Beyaz ve iri salkımlarıyla serinlik veren dut ağaçlarından sallanan dutlar pekmeze dönüşürken çok emek verilir.Üreticilerin tatlı sohbetleri ve beyaz bal gibi dutların lezzetleri birbirine karışırken pekmez yapımı başlar. Sonra toplanan dutların kaynatma kazanına koyulmasıyla başlayan sohbet demli çayların gelmesiyle derinleşir. Tatlı şivesiyle odunları ateşleyen pekmez ustası teyzeler maharetlerini bir bir ortaya koyar. Dut yapılan yer üzeri meyve ağaçları ile örtülmüş altında bir tandır, bir kurun ve ağaçların bulunduğu serin ve eski bir çardaktır. Çardakta pekmezin yapımı başlar.Beyaz ,iri salkımlı ve şerbet dolu dutlar hijyen kuralları içerisinde kaynatma kazanına doldurulur. İçerisine dutların altı yanmasın diye az miktarda su konulur. Odunlar ateşlenir, dutlar karıştırılarak kendi suyuyla bir taşım kaynatılır. Ardından özel kanefiçeden yapılmış çuvala doldurulan kaynatılmış dutlar suyuyla beraber kurun denilen taştan örülmüş ve bir boru ile dışarı açılan deliği bulunan tekne şeklindeki yuvalara konulur ve çuval sıkılarak şırasının iyice süzülmesi beklenir.Alınan şıra tekrar kaynatma kazanına dökülerek yeterince kaynatılır ve sonuçta tadına doyulmaz dut pekmezi elde edilir.