Peynir üretildiği köy, kasaba, il ve yörenin coğrafi ve kültürel özelliklerini taşıyan canlı, kimlikli ve özel bir üründür. Çeşit deyince akla peynir, peynir deyince akla çeşit gelir. Son zamanlarda ülkemizde yöresel ürünlere mahreç ve coğrafi işaret alınması “yöresel” kavramını peynir bağlamında daha fazla öne çıkardır. 200’den fazla peynir çeşidi olan ülkemizin yöresel ürün hazinesi içinde peynir önemli bir yer tutmaktadır. Bir peynir şehri olan Serhat Kars’ta birçok yöresel peynir çeşidi bulunmakta bunlardan coğrafi işaretli Kars Kaşarı ve ülkemizde sadece Kars’ta üretilen Gravyer peyniri Türkiye’de  gurmeler tarafından ilk 10 peynir arasında gösterilmektedir. Meşhur iki yöresel peynir ile birlikte 30 çeşit peyniri bulunan Kars ayrıca  kendi coğrafyası içinde de  yöresel peynir zenginliği ile öne çıkmaktadır. Kars yöremize ait beyaz peynir çeşitlerinin yanı sıra, tel ve çeçil peyniri çeşitlerimiz mevsiminde tedarik edilerek sıhhi koşullarda depolanmaktadır. Mağazamızda satılan  yöresel peynirler ülkemizin ve Kars’ın yörelerinden bilinen ve güvenilir kaynaklardan temin edilerek müşterilerimize ulaştırılmaktadır.